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减肥:最后几口饭让你越吃越胖

更新时间:2009-12-12 16:08 作者:美国嘉康美白祛斑
永远不要吃完最后几口饭。 我们这几代人小时候受的教育,是不要浪费粮食。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。总是会把碗里的东西吃完,打扫干净餐桌上剩下的饭菜,家里的老人也看着盘干碗净心里高兴。 浪费粮食是可耻,但是这种节约和对健康的影响比较起来,实在是太
  

  永远不要吃完最后几口饭。
  
  我们这几代人小时候受的教育,是不要浪费粮食。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。总是会把碗里的东西吃完,打扫干净餐桌上剩下的饭菜,家里的老人也看着盘干碗净心里高兴。
  
  浪费粮食是可耻,但是这种节约和对健康的影响比较起来,实在是太昂贵了。超重人群中的大部分人,不是因为天天暴饮暴食,而是因为每顿多吃的这几口。肥胖不是一顿两顿大吃大喝造成的,肥胖是一个长期积累的过程。俗话说一口吃不出个胖子,那么想变瘦也不要指望饿一顿两顿就能实现,减肥同样也是一个长期的过程,是由于能量的消耗长期多于能量的摄入,迫使身体不得不长期动用储存备用的脂肪,这样逐渐地把体内多余的脂肪减下来。
  
  不少减肥方法都要求经常性地挨饿,比如有的方法要求每天就吃一顿正餐,其他两顿靠少量的减肥食品顶着。还有的办法是早上中午吃好了,晚上不吃。这些都是有效的减肥办法,但又都不是容易坚持的办法。因为减肥是个长期的过程,如果其办法对个人的毅力要求过高,就容易造成半途而废。正因为减肥的长期性,所采取的方法就应该着重于让减肥者能够坚持下来,而不是重在眼前的效果上。
  
  如果单从实际效果上讲,减肥者的食品应该是经过精心选择的、热量少却体积大、能把胃充满的食物。严格一点的应该认真计算每一餐卡路里的摄入量,尽可能地少摄入卡路里。但是这样一来对减肥者的精神压力很大,特别是刚刚开始减肥的人,一下子丧失了吃饭的乐趣,会让他们处于一种精神压抑的状态。男人习惯于为自己找借口,在这种情况下是不会长久坚持的。相反,女人就有毅力得多,能够长期坚持吃健康的食品。
  
  对于本来精神压力就比较大的男性来说,严格控制饮食的办法对大多数人是无效的。如同前面说过的,减肥的目的不是每周减低多少体重,而是先养成良好的习惯,使自己能够长期坚持下来。在把体重减下来后,努力做到不反复,尽量控制在正常的范围内,因而要讲究方法、对症下药。
  
  现代社会节奏紧张,很难保证每顿饭都能自己做主,在外面吃饭的机会很多。美国有人进行过调查,餐馆里的套餐所含的热量大大地超过人体所需要的热量,哪怕是每天只在外面吃一顿,也会严重过量。有些餐馆提供的套餐,所含的热量就几乎达到人体一整天所需热量。曾经有专家建议,当饭菜端上来后,先划出三分之一打包,然后再吃剩下的三分之二。可是这个方法很难适用于各类食品,尤其是中餐。对于上述套餐来说,即便是只吃三分之二,其热量也大大超出所需了。
  
  人是否吃饭是由饥饿驱使的,开始进餐后吃多或者吃少,就不再由饥饿驱使了。当你开始吃饭后,饥饿感很快就消失了。驱使你吃下去主要是由食欲和惯性造成的,特别是吃东西的惯性。有些人能吃有些人不能吃,就是这个原因,所以老人说把胃撑大了。反过来说,长期限制饭量也可以让胃变小。这和营养缺乏的年代忍饥挨饿不同,以现在食品的营养结构来讲,每天少吃一半也不会出现营养缺乏。大家可以看看营养学家给过度肥胖者定的食谱,就知道维持我们每天所需热量的食品量是多么得可怜了,甚至连我们的一顿正餐都比不上。
  
  想使自己少吃,硬是靠饿是不成的。饥饿会使人体在消耗能量上更加节约,也就是新陈代谢的速度变得缓慢起来,因此减肥就更困难。减肥过程中往往一开始体重下降得很快,随后越来越少,到了后来减少一斤半斤都很困难。饥饿还使人食欲越来越旺盛,愈发难以忍受,因此坚持不住的情况就会发生,减肥就半途而废。最简单有效的少吃办法就是一点一点地少吃,只要坚持下来,饭量肯定会减下来。这个办法就是在不丧失饮食的乐趣、也不影响食欲的基础上,逐步减少食品摄入量的痛苦最少、最简便的节食方法。
  
  不要小看每顿饭少吃的那几口,积少成多肯定能见成效。更主要的是养成适可而止的习惯,使人下意识地放得下筷子,在胃里留些余地,习惯养成之后,食物的摄入量就会很快减少下来。
  
  每餐剩下几口饭,长期下来,头脑就会形成条件反射,一段时间以后每到剩下几口饭的时候,大脑就会发出指令,使你感觉已经吃饱了,就再也吃不下去了。
  
  此外作为辅助的方法,是把家里吃饭用的碗和盘子都换成小一号的,用不了多久,你就会发现每顿用不着做以前那么多饭菜了。
  
  还有一个作为辅助的办法是饭后马上刷牙,目的同样是让大脑形成反射,不仅刷干净嘴里存留的细菌,而且也提醒大脑,进餐结束了,这样大脑就会迫使人不再多吃东西,特别是不吃零食。
  
  不要小看人体的自我调解能力,人能够对环境加以适应,同样能对饮食的习惯加以调节,特别是在吃多吃少上。尽管人吃少以后,身体会变得更为节约,但是如果不能改变自己的饭量、吃得过多的话,减肥是很难成功的。少吃除了在减肥上意义重大外,还是预防癌症的一个秘方。

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